Non appena una normativa italiana lascia la possibilità di creare una realtà turistica con pochi mezzi e a bassi costi, l’Italia riceve immediatamente il segnale e risponde con un grande consenso. È quello che è capitato con i bed and breakfast nel nostro territorio.
Aprire un B&B attualmente è relativamente semplice; ciò è legato alla natura stessa della struttura turistica. Basta qualche camera in più presso la nostra abitazione e il gioco è fatto. A corollario, sarebbe anche importante inserire l’annuncio di affitto del B&B presso una catena di booking online o pubblicizzarlo in un sito specializzato. In un rapporto stilato nel 2007, le accoglienze turistiche di questo tipo hanno registrato una boom di 190 prenotazioni per ognuno. Cifre in continuo aumento, che denotano la preferenza dei B&B per le vacanze degli italiani. Non è difficile comprendere le ragioni di questa tendenza: ogni nottata passata nei bed and breakfast è costata in media circa 35 euro.
Il fenomeno dell’affitto dei B&B coinvolge tutto lo stivale italiano, senza soluzioni di continuità e una presenza crescente anche nelle piccole isole. Le città a vocazione artistica, naturalmente, sono le protagoniste principali, contando prenotazioni ogni giorno dell’anno.
Il turista tipo che decide di affittare un bed and breakfast per le proprie vacanze è un giovane con età compresa tra 25 e 40 anni. Non mancano soggiorni di persone meno giovani, magari singole coppie sposate e in cerca di un po’ di relax.